近些年隨著無(wú)人零售的崛起不少人也加入了無(wú)人自動(dòng)售貨機(jī)的經(jīng)營(yíng)行列。運(yùn)營(yíng)飲料自動(dòng)售貨機(jī)看似簡(jiǎn)單其實(shí)還是需要很多專業(yè)知識(shí)的，不少機(jī)主由于缺少經(jīng)驗(yàn)對(duì)一些情況不了解導(dǎo)致遇到了很多棘手的事情。我們?cè)谶@里就簡(jiǎn)單講解一下飲料自動(dòng)售貨機(jī)運(yùn)營(yíng)中需要注意的一些事項(xiàng)。

關(guān)鍵點(diǎn)一：選場(chǎng)所點(diǎn)位

飲料自動(dòng)售貨機(jī)同報(bào)亭小賣部一樣都是線下實(shí)體零售終端，能不能成功關(guān)鍵看場(chǎng)所的位置，所以第一步就是選定合適的投放場(chǎng)所。目前比較理想的場(chǎng)所有校園、工廠、醫(yī)院、車站、游樂場(chǎng)、旅游景點(diǎn)、大商場(chǎng)、商業(yè)街等等。這些場(chǎng)所要么人流量巨大要么場(chǎng)所相對(duì)封閉沒有外來(lái)競(jìng)爭(zhēng)，一般銷量都是很不錯(cuò)的。至于大家常常提到的居民小區(qū)，一般效果都很差，因?yàn)檫@類場(chǎng)所有效客戶群體密度太低了。在人流量不是很大的場(chǎng)所，有效客戶群體密度是衡量一個(gè)場(chǎng)所適不適合投放飲料自動(dòng)售貨機(jī)的關(guān)鍵點(diǎn)。

關(guān)鍵點(diǎn)二：選擇合適的商品

飲料一定要選熱銷的，比較冷門的就不要做了?？煜方?jīng)營(yíng)的利潤(rùn)主要是靠量堆積起來(lái)的，單品利潤(rùn)都不是很高，量大了總體利潤(rùn)就很可觀了。對(duì)于飲料的包裝尺寸規(guī)格也要甄別一下，一般常規(guī)的250-600ml圓柱形的瓶裝易拉罐裝的飲品都沒什么問題。包裝尺寸形狀比較奇葩比如三棱錐四棱錐形狀的盡量不要選，會(huì)增加卡貨率。當(dāng)然，現(xiàn)實(shí)中熱銷的飲品也很少有奇葩包裝的。

關(guān)鍵點(diǎn)三：選擇合適的機(jī)型

飲料自動(dòng)售貨機(jī)主要分兩大類，彈簧貨道和蛇形貨道（S形堆積貨道），其他的貨道基本上都是這兩種貨道的衍生品或者變種，我們?cè)谶@里就主要討論這兩大種吧。如果圖便宜前期不想投入太多資金，可以選擇鏈接的彈簧貨道的飲料自動(dòng)售貨機(jī)，這類機(jī)器的優(yōu)點(diǎn)是歷史悠久工藝成熟，配件好搞維修簡(jiǎn)單，但缺點(diǎn)也很明顯，卡或率高小毛病多，制冷時(shí)保溫效果差比較費(fèi)電，一般還不能支持加熱。如果想一步到位還是要選擇蛇形貨道的飲料自動(dòng)售貨機(jī)，這種貨道是專門為了售賣飲料開發(fā)的，缺點(diǎn)是成本要高不少，但優(yōu)點(diǎn)也很明顯，使用壽命長(zhǎng)卡貨率低，小毛病少運(yùn)營(yíng)效率高，空間利用率也更高，相同的體積比一般的彈簧機(jī)裝的多，還可以制冷和加熱，保溫效果好非常省電。長(zhǎng)期使用下來(lái)蛇形貨道機(jī)器的整體成本要比彈簧貨道的機(jī)器低不少。所以賣飲料的話要盡可能選擇蛇形貨道的機(jī)器。至于什么手機(jī)掃碼支付、刷臉支付、云后臺(tái)管理系統(tǒng)，這些基本上都是現(xiàn)代的售貨機(jī)標(biāo)配功能了，這里就不做過多闡述了。

接下來(lái)就需要說一下投資一臺(tái)飲料自動(dòng)售貨機(jī)所涉及到的成本問題了，主要有三大成本，機(jī)器成本、點(diǎn)位成本、運(yùn)營(yíng)成本。機(jī)器的成本比較好理解，就是機(jī)器的采購(gòu)成本，便宜的彈簧貨道的飲料自動(dòng)售貨機(jī)比如無(wú)限寶盒飲料定制版僅需要八九千元左右，還是一線大廠易觸科技和支付寶聯(lián)合推出的互聯(lián)網(wǎng)智能機(jī)。蛇形貨道的高端機(jī)要貴一些，一般在一萬(wàn)大多到兩萬(wàn)多。這些都是硬性的成本是省不掉的，圖便宜買小品牌機(jī)器后期毛病多沒有售后只能是入坑！點(diǎn)位成本也比較好理解，比如投放到學(xué)?；蛘吖I(yè)園，是需要向?qū)W?；蛘吖I(yè)園區(qū)繳納一定的場(chǎng)地費(fèi)的，這個(gè)費(fèi)用目前沒有統(tǒng)一的規(guī)范，可高可低，主要看怎么去談?dòng)袥]有人脈關(guān)系，只要關(guān)系硬談的好，有些場(chǎng)所是可以很低的成本甚至免費(fèi)拿下來(lái)的。運(yùn)營(yíng)成本包含的類目就比較多一些了，主要指雇傭加貨員的費(fèi)用和開車去各個(gè)點(diǎn)位補(bǔ)貨的交通費(fèi)用以及售貨機(jī)平時(shí)的電費(fèi)。如果是機(jī)主親自去補(bǔ)貨不雇傭加貨員，成本上是要能節(jié)省很多的。至于電費(fèi)，分不同的機(jī)型，賣飲料都是要加熱和制冷的，彈簧貨道的機(jī)器年平均耗電量大概在2000度左右，蛇形貨道的機(jī)器年平均耗電量大概在1000度左右，商業(yè)用電一度一元錢，多臺(tái)機(jī)器多年積少成多也是很客觀的數(shù)字。

還有個(gè)很重要的點(diǎn)那就是飲料的淡旺季，在南方一年四季都比較熱對(duì)飲料的需求量比較平穩(wěn)，而北方就不一樣了，天一冷各種冷飲銷量都會(huì)受到影響，北方的冬天只能靠能加熱的熱飲帶來(lái)營(yíng)業(yè)額，但話又說回來(lái)，只要位置好，一切淡季都不是淡季。